你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于牛肉板面起源于哪里，牛肉板面这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
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1、牛肉板面怎么办？现在，街上的牌子上有太多的口味和风格，几乎每家都不一样。所以在你知道如何做牛肉板面之前，你必须知道正宗的板面是什么样的。
2、边肖自己也经营着一家店铺牛肉板面，还带了一些新手。有些新手在做板之前，因为对板的不了解，走了很多弯路。那么正宗的板子是什么样子的呢？
3、如何做出正宗的板面？首先要有正宗的菜谱，其次要有正确的做法。零食讲究色、香、味，牛肉板面也不例外。在这里给大家分享一下牛肉板面配色方法，一种是用番茄酱。
4、一种是用紫草，有些方法是用豆瓣酱。当然，每种方法做出来的颜色都不一样。还有一点值得注意的是，颜色不代表味道。很多新手习惯先看颜色，颜色是可以调整的。
5、味道是由各种香料的比例决定的，所以你要知道，不能靠颜色来分辨味道。
6、第二个细节：现在网上流传一种做法，说的是炒之前要把材料泡透。我想说正宗的板面法是不需要用泡料的。材料经过水煮后，其香味会损失很大一部分，影响基料的口感。
7、如何搭配牛肉板面面条搭配牛肉板面面条讲究劲道、顺滑、咀嚼自然。现在的板材市场，为了追求简单省事，大部分人都是用机器压面，而不是用手扔。这种面条吃起来很硬，
8、就像避免中途煮不透，有些同学就失去了板子应有的风格，所以我一定要教来学技术的朋友手工甩面。
9、试想一下，如果你在同一条街上经营同样的板，同样的味道，同样的位置，如果别人用机器做面条，你也用机器做面条，那消费者会怎么对待你？你并不比别人更有特色，所以新手做板面一定要追求完美，不要简单快速。
10、你可能会说，用手甩脸应该有多慢或者多累？手抛是有技巧的。只要掌握了手抛技巧，不仅做起来快，而且省力。
以上就是牛肉板面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
